Impastate gli ingredienti e lavorateli bene per ottenere una pasta piuttosto morbida. Fatela riposare ed allargatela poi col matterello fino ad ottenere una sfoglia sottile che taglierete col tagliapasta a strisce. Incrociate le strisce senza stringerle e friggetele in olio bollente abbondante. Fatele sgocciolare su una carta che assorba l’unto, disponetele sul piatto di portata e spolveratele con lo zucchero a velo.
Ingredienti:
- 3 uova
- 50 gr. di burro
- 300 gr. di farina
- un pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
