Far fondere la sugna in un pentolino e mettere da parte. Sciogliere nel latte il tartrato e il bicarbonato e mettere da parte.
Disporre la farina a fontana sulla spianatoia e mettere nel centro la soluzione preparata con il latte, la sugna fusa e tutti gli altri ingredienti e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare con esso delle strisce e metterle in una teglia. Infornare fino a cottura desiderata e tagliare le strisce a bastoncini di circa 3 cm di larghezza.
Ingredienti :
- Farina q.b.
- 250 g di sugna
- 5 uova
- 250 g di zucchero
- 250 ml di latte
- 2 bustine di tartrato
- 1 bustina di bicarbonato di sodio
- 1 bustina di vanillina
- liquore a piacere
