Per 4 persone. Versare la farina a pioggia nell’acqua fredda e già salata, portare ed ebollizione, girando con una frusta per circa 10 minuti sempre nello stesso senso.

Ingredienti: 

• 1 sacchetto di polenta al tartufo 350 g
• 2 cucchiaini di sale grosso
• 1,5 l di acqua